(株)ホーコク製粉は、香川県観音寺市の製粉メーカーです。香川県産麦 さぬきの夢、うどん・パン・菓子専用粉等の小麦粉、さぬきうどん、そうめんなど、幅広く販売しています。
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製粉技術情報
![TEL:0875-27-6565 FAX:0875-27-8885](img/page_tel.gif)
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![小麦粉ができるまで(図解)](img/seihun_title4.gif)
![社屋写真](img/seihun_com.jpg)
製造設備と工程の流れ
![製造設備](img/seihun_zukai1.gif)
フローシート
![フローシート](img/seihun_zukai2.gif)
製粉工程
![製造工程-純化工程](img/seihun_koutei1-1.gif)
小麦の夾雑物を空気で除去して、機械で研磨します。
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![製造工程-加水・寝かし](img/seihun_koutei1-2.gif)
きれいになった小麦に水を加えて、一晩、皮と胚乳部の剥離を良くします。
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![製粉](img/seihun_koutei1-3.gif)
小麦を粉砕して、一、二、三等粉、裾粉、ふすまに採リ分けます。
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![粉サイロ・配合](img/seihun_koutei1-4.gif)
粉サイロ下でスケールによる小麦粉自動計量で、求める粉を配合します。
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![包装](img/seihun_koutei1-5.gif)
粉サイロ下でスケールによる自動計量で、求める粉を配合します。
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